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CANTINA ORSOGNA LUNARIA ANCESTRALE PECORINO Spumante Brut Nature 2023 Corvina La fermentazione avviene grazie all’utilizzo

CANTINA ORSOGNA LUNARIA ANCESTRALE PECORINO Spumante Brut Nature 2023 Corvina La fermentazione avviene grazie all’utilizzo

Name: CANTINA ORSOGNA LUNARIA ANCESTRALE PECORINO Spumante Brut Nature 2023 Corvina La fermentazione avviene grazie all’utilizzo
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CANTINA ORSOGNA LUNARIA ANCESTRALE PECORINO Spumante Brut Nature 2023 Corvina La fermentazione avviene grazie all’utilizzoCANTINA ORSOGNA LUNARIA ANCESTRALE PECORINO Spumante Brut Nature 2023 CARATTERISTICHE CERTIFICAZIONI Vino Biologico e Biodinamico (Demeter) Fermentazioni spontanee Rifermentato con il suo mosto SENZA SOLFITI aggiunti Senza sboccatura con FONDO Stabilizzazione tartarica naturale Senza aggiunta di zuccheri nella presa di spuma In degustazione Colore: paglierino scarico impenetrabile alla vista dovuto alla sua naturale torbidit. Perlage fine e

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Description

La fermentazione avviene grazie all’utilizzo di lieviti locali

già pronto per il consumo nella tarda primavera successiva alla vendemmia

è ideale anche per accompagnare i piatti vegetariani e i formaggi freschi

Vinificazione: L'uva viene delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo

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